Фестиваль джазовой и традиционной музыки Нового Орлеана (New Orleans Jazz And Heritage Festival) был основан в 1970 году и ставил своей целью пропаганду музыки того города, чей вклад в американскую культуру был наиболее богатым и колоритным. На первый фестиваль было продано 350 билетов – участников фестиваля было вдвое больше! Однако со временем он превратился в крупнейший американский ежегодный фестиваль, собирая в среднем 650 000 зрителей. После катастрофы урагана Катрин организаторы заявили, что следующий фестиваль состоится во что бы то ни стало – и большая часть доходов будет направлена на восстановление исторической части города и помощь его ветеранам-музыкантам. Свое слово организаторы сдержали: фестиваль состоится в последний уик-энд апреля и первый уик-энд мая (28-30 апреля и 5-7 мая). От участников-звезд пестрит в глазах: Fats Domino, Bruce Springsteen, Jimmy Buffett, Dave Matthews Band, Paul Simon, Bob Dylan, Lionel Richie, Herbie Hancock, Allen Toussaint w/ Elvis Costello, Etta James, Dr. John, Irma Thomas, Keb' Mo', Koko Taylor, Little Feat, Dave Bartholomew, Warren Haynes, Buckwheat Zydeco, Snooks Eaglin, Clarence "Frogman" Henry, Sonny Landreth, Walter "Wolfman" Washington, Le Grand Ballet "Ngalam" du Senegal, Ellis Marsalis w/ Lew Tabackin, Nicholas Payton, The Dirty Dozen Brass Band и многие многие другие. Музыкантом, чей портрет украсил официальный постер фестваля 2006 года, стал Фэтс Доминоу – "тот, кого можно считать живым, дышащим символом всего, что делает Новый Орлеан великолепным и неповторимым".